2003-09-20

作者：《四川日報》1999-10-29

　　一口水波流轉的大缸，幾百尾名貴魚苗游弋其間。3個月后，這些魚將成為人們盤中的佳肴。很難想象，一口看起來貌不驚人的大缸，竟是一個擁有高產出的養魚“池塘”。這就是記者日前在通威集團水產科技有限公司所看到的室內工廠化養魚。
　　與傳統的池塘養魚相比，工廠化養魚采用了先進的水質處理、水循環使用以及人工強制增氧、保溫和光照控制等技術，為魚苗生長提供了優越的內外部環境，因而工廠化養魚具有養殖密度大、污染少、周期短等特點。據介紹，在工廠化養魚條件下，一立方米水可放養魚約25公斤。記者在水產科技有限公司看到，一個標準的圓形大玻璃缸注水約3立方米，卻密密麻麻放養了600尾江團魚（又名長吻鮠）。它們生長期很短，3個月后即可上市。而且，由于水質好，魚體受污染少，肉質與自然魚無甚區別，甚至個別方面更優于自然生長魚。
　　據了解，成都通威水產科技公司今年6月正式成立，是目前我省乃至西南地區較大規模的水產科研生產單位，亦是全國目前設備先進的工業化養魚工廠之一。公司現擁有德、美等國先進設備及60余口室內標準缸，可把除飼料區別外能影響魚類生長的可變因素降低到最低水平。國內不省業內人士前來參觀，全國水產協會60多名專家教授對該項技術給予好評。據業內人士分析，由于工廠化養魚對環境和魚體污染改善的明顯成效，該項技術將對人們傳統養殖思維和生產模式產生強烈沖擊。